パーマーのブログ

名古屋には中国料理や台湾料理のお店が多いと前から感じていました。
最近は不景気なので閉店する店があっても不思議ではないのですが、その後に新規開店する店がことごとくインド料理店だったのには違和感を感じました。
インド料理が今名古屋でブームになっているわけではないから客とは関係ない理由なんだろう。人件費が安くって、原料代が安く、レシピが簡単で、デフレに強いということかな。
中国をインドが凌駕して来ているようにも感じてしまう。インド料理の他にはドネルケバブをピタサンドで食べさせるお店も増えてますね。